Wiele stworzeń powszechnie zwanych węgorzami nie jest w rzeczywistości węgorzem. Należą do nich węgorze elektryczne, które są rybami; węgorze kauczukowe, które są płazami; i węgorze kolczaste, śluzowate węgorze, węgorze bagienne i sumy węgorza. Jedynie członkowie rzędu Anguilliformes są prawdziwymi węgorzami. Należą do nich węgorze słodkowodne, ślimaki i węgorze spaghetti. Węgorze są zazwyczaj drapieżnikami i drapieżnikami, a czasami są kanibalami.
Dieta ogólna
Węgorze na ogół nie przeszkadzają rybom o podobnej wielkości, ale aktywnie polują na mniejsze ryby. Węgorze jedzą również bezkręgowce, skorupiaki, krewetki, kraby i jeżowce. Węgorze trzymane w niewoli mogą spożywać produkty mięsne, takie jak serca wołowe. Większość węgorzy nie je innych węgorzy, ale niektóre będą.
Niektóre węgorze poruszają się tam iz powrotem między środowiskiem słodkiej wody a oceanem. W tych zróżnicowanych środowiskach węgorze mogą wybierać spośród szerszej gamy produktów spożywczych, w tym larw komarów i robaków. Podczas gdy węgorze wolą jeść żywą zdobycz, węgorze kolczaste i słodkowodne zjedzą padlinę i przyjmą mrożone robaki i robaki tubifex jako pokarm.
Dieta według typu
Pasiaste węgorze pawia spożywają świerszcze, ryby, skorupiaki, krewetki solankowe i plankton, dżdżownice, robaki mączne, robaki krwi, robaki szklane i robaki tubifex. Węgorz o krótkich płetwach będzie jadł żaby, mięczaki, owady, ryby i krewetki. Smocze węgorze zjadają ryby, ale także je kalmary i ośmiornice. Węgorze ogrodowe jedzą mięso, żywe krewetki i karmniki. Mureny zjadają ryby, mięczaki i inne węgorze. Polują przez zapach, ukrywają się i zasadzają na swoją ofiarę. Młode węgorze elektryczne jedzą bezkręgowce, takie jak krewetki i kraby, podczas gdy dorośli jedzą ryby, skorupiaki i płazy.
Zęby i dieta
Węgorze ze śnieżynkami mają tępe zęby stworzone do mielenia ofiar z muszli, takich jak mięczaki, kraby i krewetki. Mureny mają ostre, spiczaste zęby, przeznaczone do chwytania i trzymania żywej ofiary. Jedzą skorupiaki, bezkręgowce, małe ryby i mniejsze węgorze. W niewoli mogą jeść kalmary świeże lub mrożone, skorupiaki, ryby karmiące lub inne mięsa. Węgorze mureny obserwowali współpracujący polujący na pożywienie z rybami gruszkowatymi.
Węgorz, nazywany również węgorzem pelikanowym lub parasolem, zjada ryby, wodorosty, małe skorupiaki i bezkręgowce, krewetki i plankton, ośmiornice i kalmary. Te węgorze jedzą, zbierając zdobycz w swoich dużych, otwartych ustach. Ponieważ mają bardzo małe zęby, węgorze te zazwyczaj żywią się mniejszą zdobyczą, ale mogą spożywać większe stworzenia.
Dieta handlowa
Produkowane na rynku produkty spożywcze dla węgorzy hodowanych w zbiornikach lub stawach obejmują granulki i pasty wysokobiałkowe. Mogą one zawierać składniki, takie jak wątróbki wołowe, robaki tubifex i mączka rybna. Pasza węgorza może również zawierać składniki, takie jak spoiwa, pszenica, skrobia, śruta sojowa, kukurydza, tłuszcz roślinny lub zwierzęcy, minerały i witaminy. Robaki Tubifex, siekany małż i mączka rybna są używane jako dieta startowa dla elvers lub młodych węgorzy.
Ludzie kontynuują eksperymentowanie z lokalnie dostępnymi składnikami w celu obniżenia kosztów karmienia węgorzy bez narażania zdrowia i kondycji węgorza. Niektóre z przetestowanych pokarmów to wątróbki i śledziony owcze, produkty uboczne z konserw rybnych, wnętrzności karpia i wątroby oraz ryby odpadkowe, bez głowy i skrzeli. Zazwyczaj producenci usuwają tkanki łączne i twarde części tych produktów mięsnych i rybnych, aby mogły zostać zmielone.
